Because Life Is Beautiful

Petits roulés de printemps

Pour 12 petits roulés:

- 12 galettes de riz de 18cm de diamètres

- 2 carottes

- une dizaine de radis

- 2 carrés frais (soit 150g)

- 1 cuillère à soupe de menthe ciselée

- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

- 1 cuillère à soupe de coriandre

- 1 peu de poivre

Couper en petits cubes les carottes et les radis

Mélanger le carré frais, les herbes et le poivre à la fourchette

Ajouter les carottes et les radis

Dresser les petits rouleaux comme des nems

La technique en images: Dresser un nem ou un rouleau de printemps