Because Life Is Beautiful

Pour deux:

- 250g de bœuf haché

- 100g de riz

- une vingtaine de fèves fraiches

- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

- 1 cuillère à soupe de persil hachée

- 2 cuillères à soupe de sauce worcestershire

- 2 cuillères à café de graines de moutarde

- 2 cuillères à café de purée de graine de tournesol

- 1 bouillon cube

- un peu d'huile neutre

- sel, poivre

Faire cuire le riz avec le bouillon cube

Pendant ce temps, faire cuire les fèves 5 mn dans l'eau bouillante puis ôter leur peau

Mélanger à la fourchette le bœuf, la purée de graine de tournesol, les herbes, la sauce worcestershire, le sel et le poivre

Faire revenir dans un peu d'huile (de préférence neutre en goût) le bœuf à feu vif pendant 3mn puis ajouter les graines de moutarde, le riz. Poursuivez la cuisson 2 mn et ajoutez les fèves. Poursuivez encore 2 mn et servez!

Clotilde

Poursuivre à nouveau 2 mn